- 起锅放油,加入葱姜爆香,再倒入酸汤肥牛调料,中火炒出香味,倒入适量的高汤或者清水,大火煮开,煮出酸香味,中火下入肥牛卷,继续煮个20秒后即可出锅。
- 然后加上白芝麻、青红椒,淋上热油,激发出香味,一道酸汤肥牛就做好了,肥牛软嫩好吃,喜欢的可以试一试。
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