家里有米就能做成大米糕,不饧面不发面,松软黏糯,细腻不粘牙。南方地区吃得最多的主食就是大米了,基本上一日三餐都有大米的存在,平时除了用大米煮饭,煮粥之外,还有不少人会将它制作成各种各样的食物,其中米糕就是一种十分受欢迎的美食。还记得小时候,奶奶经常会做一锅米糕来吃,不仅能当做主食也能当作零食,加上做法也非常简单,不用多久就能够吃到美味的米糕,今天我们就用大米来做米粉糕,一口清甜一口绵软,这个味道越吃越香。
准备食材:
大米、糯米粉、白糖、清水、葡萄干、红糖
具体做法:
1.我们先准备上400g的大米,放在料理机里打成粉。
2.多打几遍打成这种比较细腻的大米粉。