咖啡的种类有很多种，不知道你有没有听过这一种“防弹咖啡”？商家宣称，早晨一杯防弹咖啡可以提高工作效率，长时间坚持，可以提高智力和专注力，更能达到减肥的目的。
这样的宣传让无数人成为了它的粉丝，近几年，它成为了故已故的网红饮品。早起一杯防弹咖啡，已经是很多脑力脑洞者的标配，很多明星也是其拥护者。
那么，这个防弹咖啡是何许“咖啡”？
防弹咖啡：
防弹咖啡诞生于硅谷，由硅谷创业家 Dave Asprey 所发明，是一种浓郁的能量咖啡饮料，，就是黑咖啡、一两匙草饲黄油、一两匙椰子油或MCT油（即椰子油中提纯的中链甘油三酯），经搅拌机搅拌而成。简单来说，就是咖啡和油脂混在一起喝，对几种食材的质量要求比较高为什么叫防弹？据戴夫表示，会取名叫防弹咖啡，是因为喝了之后不仅没有饥饿感，精神也变得很好，身体像是穿了防弹衣一样坚强。
防弹咖啡的来源：西藏酥油茶
防弹咖啡创始人Dave Asprey说，他在多年之前去西藏喝了当地的酥油茶，体会到了酥油茶振奋精神、抵抗饥饿的神奇效果，回去经过一系列的实验，创造了防弹咖啡。其实就是把茶叶换成了咖啡豆，又选择了两种更适合的油脂，其基本原理是一样的。
因为游牧民族和农业民族不同，游牧民族没有谷物种植，碳水化合物不足，所有他们很重视脂肪的利用，也有很高超的脂肪炼制技术。寒冷的北方和高原，四处奔波迁徙，所以必须要用高能量高饱腹感的脂肪充饥御寒。如北欧的日耳曼族都很擅长炼制奶酪
Dave Asprey在研发了“防弹咖啡”后，极力宣传它的“神奇功效”——抵抗饥饿、提供能量、提神醒脑，并且还具有巨大的减肥功效，他说他的朋友曾在75天内减掉75磅，相当于一天一磅。这也是防弹咖啡这么吸引人们尝试的原因。Bulletproof官网曾经推过这样一条口号：Lose up to a pound a day(每天减肥一磅）
