我的家乡在胶东半岛,我们这里地处马山脚下,小沽河旁。四季分明与湿润的气候,还有众多绵延起伏的岭地,很适合地瓜生长,这里的地瓜綿甜柔软,品质上乘,在秋冬季,很多人家会选择喝一碗地瓜花生粥,配点自家腌制的小咸菜,全家人吃的津津有味,舒心又暖胃。
红薯粥做法简单,只需准备地瓜两个,花生一把,盐适量。
把地瓜切块(也可以搽丝)
花生用打汁机打汁(不需要太细,稍微有点颗粒更好)
打好的花生汁跟地瓜块一起倒进锅里,花生汁要高处地瓜块两横指,大火烧开转小火,放适量盐,再焖七八分钟就好了。
简单又营养的地瓜花生粥就做好了,味道还是很不错的,低热量低脂肪,健脾养胃,建议喜欢的做一下吧。