4.锅内留底油,放入虾仁、香菇、火腿肠翻炒出香味,再放入青豆和鸡蛋翻炒均匀,然后放入晾干水分的米饭,经常用勺子背敲打,把米饭中水分炒干,大约炒2分钟炒出香味以后,加入食盐2克,鸡精2克,撒入葱花,翻炒均匀后美味即成。
五、种子种子不仅可以补锌,还能补充膳食纤维、健康脂肪和维生素,其中含有大量锌的种子包括亚麻籽、南瓜和芝麻。
【软烧南瓜】
1.准备南瓜一段,削净外皮,再切成均匀小块。大蒜几粒,切成蒜末。
2.接着,我们把南瓜煎一下。锅内烧油,油温烧至五成热时,把切好的南瓜倒入锅中。不停晃动炒锅,让南瓜均匀受热。开小火,慢慢煎3分钟左右。
煎出南瓜的黄汁,南瓜颜色变深,煎至金黄后倒出控油。
3.锅内加入一勺清水,放入煎好的南瓜和切好的蒜末。加入食盐1克入底味,搅拌均匀。盖上锅盖焖煮10分钟,10分钟以后,南瓜已经煮熟、煮软。
勾入少许水淀粉,把汤汁收至粘稠。这道软嫩可口的软烧南瓜做好了。