快过年了,分享4道鱼肉做法,祝您年年有余,简单好学,好吃又好做。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
快过年了,俗话说年年有余,不学会几道鱼肉做法,过年是怎么好意思去厨房做菜?所以今天,我江一舟就分享给您,4道鱼肉的做法,祝您年年有余,而且这五道鱼肉的做法,个个简单好学好吃又好做,接下来就把做法,分享给您。
1、红烧鲤鱼。红烧鲤鱼,可是过年时必吃的一道菜,色泽红亮,忒别有食欲,鲤鱼的寓意特别美好,简单好学,好吃又好做,接下来就把做法,分享给你。
鲤鱼处理干净后,改上一字花刀,锅烧热放上一大勺油,再撒上一把盐,把鲤鱼下锅煎至两面金黄。接着把锅刷洗干净,放上葱姜八角炒香后,放上一勺黄豆酱,一勺郫县豆瓣酱,少许蚝油,陈醋,生抽,老抽,接着加入两大勺清水,把煎好的鲤鱼下锅。