7、将混合的蛋液倒入南瓜盅
8、撇去浮沫，蒸出来的鸡蛋羹会更好看， 烧开水后，把南瓜盅上锅蒸15分钟左右 直到蛋液凝固 南瓜比较厚的话，蒸的时间会久一点
9、好啦！好吃的南瓜炖蛋就出锅了
小贴士
1 南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。 2 中医学认为:南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能； 3 这道蒸蛋是甜味的，也可以在蛋液里加虾米、香菇块，就变成香香的咸味蒸蛋咯！
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