方法二：流动水解冷冻法。把未冷冻的生肉放在盆里。自来水流量保持在最小值，使水缓慢流入水池。注意：不要直接洗肉。最好用温度计测量。水温不应超过8摄氏度。冲洗20或30分钟。
方法三：盐溶法。这种方法相信大家很多人都知道，在水中加入适量的盐和放冷冻肉可以加速溶解的速度。每年下雪结冰的时候，环卫人员都会给雪上撒一层盐解冻，很快就融化了，这是有道理的。
方法4：保存和解冻。这是最自然的科学，孝边家就用这种方法。上班前先把冻好的肉拿出来放在冰箱的保鲜室里。当你下班回来的时候，你可以做饭。它能最大限度地保证食物的新鲜度。应该注意的是，它必须用保鲜袋密封好，以避免与其他食物交叉品尝。
此外，还应注意的是，冷冻食品一般不需要完全解冻，只要解冻后才能用刀切锅做饭。还有就是不能过度解冻，如肉、鱼等，过度解冻会流很多血和水，如果熟食被冷冻，那么解冻时一定要注意好食品卫生哦！
