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我们做菜时为了让菜肴更加美味，总是会挑选更为新鲜的食材，另外还会合理地使用各种调味品，比如油、酱油、醋、蚝油、糖等，除此之外，鸡精也是比较常用到的一种调味品，炒菜或是炖汤时，在最后加入一点鸡精，吃起来总是更加的鲜美。
有的人认为鸡精能用到“鸡”字来做名称，是因为鸡精是用鸡肉或者是加入了鸡肉制作而成的 ，但事实并不是这样的。
鸡精中并没有加入鸡肉，但为什么能叫鸡精呢？鸡精的原料又是什么呢？今天圆圆就给大家介绍一下我们日常中经常能用到的鸡精。
鸡精的原料是什么？鸡精由淀粉、食盐、鸡肉粉或是鸡骨粉、香精、谷氨酸钠等成分组成，其中谷氨酸钠就占了40%，而谷氨酸钠有一个更让我们熟知的称谓——味精。
所以总体来说，鸡精算是在味精的基础上，再添加其他的成分制作而成，是一种复合型调味品。
而鸡精中能有鸡肉的味道，是因为其中加入了鸡肉粉、鸡骨粉或是鸡味香精等，也因此让人认为鸡精加入了太多的添加剂，对我们大脑会造成一定的损伤，但其实正规渠道出售的鸡精都是经过国家检测的，添加的剂量都在安全范围。
