又到螃蟹上市时,这么鲜美的东西总想让宝宝也尝尝鲜,不过很多谨慎的妈妈想知道,究竟能不能给宝宝吃螃蟹?多大才能吃?在这里我们都帮你一一搞清楚。
如何挑选新鲜的螃蟹?● 蟹壳的背甲呈青灰色,有活力,四处乱爬的为健壮的优质蟹。
● 用手掂掂分量,手感越沉的蟹,肉质越好。
● 拉拉蟹腿,有弹性,关节内侧呈透明状的为新鲜的蟹。
螃蟹属于高蛋白、低脂肪的食物,不仅含有较多的具有明目效果的维生素A和促进营养代谢转化的维生素B1、维生素B2等,而且牛磺酸的含量也尤为突出。牛磺酸对于婴幼儿的脑组织及智力的发育有明显的促进作用,还可以防止缺铁性贫血。
爸爸妈妈美味时可能也会想到:“这么好吃的东西,营养价值也挺高的,那么我的宝宝是不是也能吃些啊?”
1岁以后再吃螃蟹不管宝宝有没有对其他食物有过敏反应,尝试螃蟹,都应该在1岁以后。即使1岁以后给宝宝吃螃蟹,也要先少量尝试,看看宝宝是否过敏。
1岁以内的宝宝,是不建议食用蟹肉的,对于1岁以内的宝宝的消化系统来说有一定的负担,容易引起消化不良或过敏的现象。1岁以上的宝宝,如果食用蟹肉也一定要少量,由少到多,最多也只能吃一只。开始时,最好把蟹肉打成肉泥,放入粥中或烂面条中,量一定要少。宝宝吃完后要注意观察有无出现荨麻疹、发热等过敏症状。因为过敏反应,有可能立即发作,也有可能隔个一两天才会出现,所以,不要过于频繁地给宝宝食用蟹肉,确定宝宝对于蟹肉确实没有不良反应后,再适量添加。
不是所有宝宝都能吃螃蟹从中医的角度讲,螃蟹是属于寒性较大的食物,那么本身体质较差、脾胃虚寒的宝宝,最好不要吃螃蟹,以免导致肠胃不适。正在患有感冒、发热、哮喘、腹泻、慢性胃炎、胆囊炎及肝炎活动期的宝宝,也不能吃螃蟹,会使原有的病情加剧。还有的宝宝是过敏体质,特别容易引发过敏反应,这类宝宝也要尽量去避免食用海鲜类,如虾、蟹等容易引起过敏的食物。
即使能吃,这些你也要注意!当然,还有非常重要的一点,就是给宝宝食用的蟹肉一定要选择新鲜的活螃蟹蒸熟的。
熟螃蟹放置时间最好不要超过4个小时,更不要过夜,因为存放的熟螃蟹极易被细菌污染。还有,给宝宝剔蟹肉时,一定要注意清除掉螃蟹的腮部和内脏,因为其中含有毒性物质和大量的细菌,误食会引起中毒。
Tips怎么判断宝宝是因为吃螃蟹过敏呢?一般情况下,食用螃蟹导致的过敏症状主要表现为急性荨麻疹,临床表现有皮肤瘙痒、时起时落的红色或苍白色风团,往往会伴有腹痛、腹泻或发热,还可以导致面部皮肤水肿,如眼睛明显肿胀,严重者甚至会喉头水肿,有窒息的可能。
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