红枣性温味甘，口感好。每个人的体质不同，一般孩子每天吃红枣5―8颗，（也可以蒸熟15分钟再吃，对于孩子和老年人的肠胃比较好）吃后尽量多喝水，因为有些孩子体质偏热，易引起便秘，同时脾虚肝火旺的孩子不要食用，婴幼儿也不要食用。
对于脾胃虚寒、容易贫血的孩子是非常适合的。气血亏虚的人，可用红枣和党参或黄芪合用，太子参也可以，可起到补气又补血的作用。
材料：黄芪10克，红枣（去壳）5―10颗，煮水15分钟，喝水吃枣。一个月吃3―5次。（党参加红枣或者太子参加红枣煮水同上）
由于市面上的红枣，有经过加工，在食用之前应先浸泡或者清洗干净，以免残留有害的物质。
