外面卖的鸭锁骨非常好吃，但是卫生就不是这么让人放心了，今天我们在家来做一道理味道不比周黑鸭卖的差的鸭锁骨，关键是自己做的，吃得放心
准备准备6个鸭锁骨，和花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，生姜和冰糖
因为家里的锅比较小，先把鸭锁骨一剁为二，冷水下锅焯水，放入一勺料酒，几片生姜去腥，水开后，煮一分钟捞出，用冷水冲洗干净，沥干备用
另起一口锅，把花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，倒进锅里煮15分钟，把大料的香味煮出来，然后捞出备用
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