酸菜包有几种包法,酸菜包子怎么包最好吃

【食材】

面团：面粉500g、清水250g、干酵母5g、白糖20g、玉米油20g

馅料：酸菜400g、辣椒2个、食用油1汤匙

【做法】

1. 将清水、玉米油、白糖、面粉与干酵母放入面包机的面包桶。

2. 启动“和面”程序，搅拌成面团并静置40分钟。

3. 锅中热油，下切碎的辣椒炒出香味，下酸菜炒出酸味，即熄火。

4. 将面团取出排气，分割为16个小面团滚圆并静置松弛15分钟，每个面团约50g左右。