- 这个问题问得很好，首先把要煮的黄豆用清水洗净，捞出来再放到一个盘子里到上开水，用开水泡上一个小时那样，捞出来过一下冷水，把锅洗净，烧上火，等锅干了，加入适量油进去，放上准备少许生姜、蒜头、八角、桂皮，干辣椒等辅料，将其处理好，放入辅料炒香，然后放入黄豆。炒好后再放入适量的水煮上8到15分钟开盖，黄豆煮好把里面的那些作料捞出来，留上辣椒装盘，开吃，这是比较简单的，如果加餐的话，可以黄豆和排骨炖，或者黄豆炒鸭蛋，都是比较好吃的菜，记得小时后生日，老妈和老爸每次头菜都为我炒上一盘黄豆鸭蛋。
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