包子怎么做才能光滑,包子怎么做更光滑漂亮

做好的生坯要用细布盖住，以免表面受风变干。

第四步：蒸包子

我们先把锅中的水烧开，在篦子上刷上植物油，防止出锅时粘连破皮，把水烧开以后，把包子依次放入锅中。

盖上盖子，大火蒸10分钟。

时间到，我们打开锅盖，刚蒸出的包子是白色的。

稍微冷却之后，会逐渐变成透明状，我们甚至能看到里面的馅料，胚皮口感柔韧，馅心清脆鲜嫩，稍微晾凉后口感更加筋道。