5、然后再把猪肚内部的肥油撕去，再放入一勺食盐揉抓去黏性，然后再放入适量面粉抓匀，再放入少许白醋揉抓去腥。然后把处理干净的猪肚放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥
6、锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净备用，再放入装有凉水的高压锅中，再放入姜片和料酒去腥，然后盖上锅盖大火烧开，中小火烧20分钟把猪肚烧熟，再焖20分钟。时间到时捞出烧好的猪肚
7、再片成肚片。热锅倒油，先放入姜片爆香，再放入肚片翻炒片刻，然后放入漫过食材的凉水，再淋入少许料酒、盐一勺、盖上锅盖，大火烧开中小火烧十分钟。再放入莴笋条和胡萝卜条
8、烧制断生再撒上少许白胡椒粉，装盘美味即成。这样一盆汤汁鲜美荤素搭配的莴笋烩猪肚就做好了
