3、四川产区
四川也生产花茶,是带花的,窨制完成后会增加一道炒花工序,用少量剪好花篮的茉莉鲜花与茶叶拌均匀,最后放入锅中炒制,其风味既有鲜甜的花香,又有绿茶的鲜爽!(炒花工艺通常为2窨1炒或3窨1炒,网上虚标窨次6窨1炒且价格便宜的,大家看看就好了)。四川雅安茶做成高窨次花茶,口感真的很好,花香浓郁,有滋味浓度、回甘,基本上符合大众的口感,适合日常品饮、接待送礼!
4、福建产区
福建茶的优点是甜、吸香能力好、绒毛多、芽头肥壮、不苦不涩,缺点是茶味淡,还有价格贵。老字号花茶百分之90的原料还是选择用福建茶,既然茶味淡,价格还贵,为什么还选择用福建茶呢?因为福建茶的内质好,留香能力好,放两年还会有花香。茶味淡的问题可以通过拼配来解决,这里很考验师傅的功底!福建花茶的口感是鲜醇饱满,放在保温杯里长时间闷泡也是不苦不涩,适合北京、天津、河北茶友的口味!