江苏惠明农产品流通中心有限公司药食同源之柴葛根和粉葛根的区别
柴葛根和粉葛根的区别主要体现在产地、外形、口感以及药效等方面。下面，就让小编带大家了解下吧！
1、主要产地：柴葛根本质上是野葛的干燥根，但是粉葛根本质上其实是甘葛藤的干燥根，甘葛藤以及野葛是不同的两种豆科植物。柴葛根的主要产地是广东，河南，湖南和浙江等，而粉葛根的主要产地是广东以及广西等地。
2、外形：粉葛根在外形上通常呈现浅棕色，同时切面一般都存在同心圆的纹理，但是外形上柴葛根的切面通常呈现黄白色，也不会存在较明显的纹理。
3、口感：柴葛根略甜，含有较多的纤维，口感相比粉葛根相对更差一些，但是粉葛根相对更为甘甜，口感方面比柴葛根更好一些。
4、药效：柴葛根的主要功效是帮助清热、止泻以及透疹、解肌等。而粉葛根的主要是用于解毒、解酒以及生津、止渴等。低血压以及低血糖患者不建议食用柴葛根，否则可能会加重病情。
