广东人爱煲汤，也很会煲汤。所以很多食材，他们一过眼，就知道适不适合入汤锅。
毋庸置疑，粉葛是挑选出来入汤锅的精品之一。
用它煲出来的排骨汤，那股清甜劲儿，比之经典的莲藕排骨汤，也不遑多让。
除却味道的加成，时间上的安排，也恰到好处。
因为煲汤需要比较长的时间，而粉葛耐煮、也需要久煮，才会有软糯的口感。
所以说，一切都是最好的安排，是吧[机智]
就营养价值来说，粉葛可是药食同源的食材。它的药用价值，早在《神农本草经》中已有详细记载。
不管是葛粉本身，还是用它制成的葛粉，都具有清热解毒、补肾健脾、益胃安神等多种功效。
这次，我还搭配了几颗莲子同煮，这汤养心安神的作用就更好了！
身体疲乏、经常失眠的朋友，不妨多喝两碗~
