炒制好后，捞出香料，放入精油（饭店专用）！凉冷后倒入油壶待用！！
切好辅料：豆皮、腐竹、香葱、葱姜蒜末。
然后再切大段葱、大块蒜、大片姜，炒料到最后时放
把腌渍的鱼用清水洗净，然后刷上料油，上烧夹烤制
记得不要起明火！打开烤网刷料油
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