紫葡萄酱的做法,红葡萄酱的简单做法

　　制作紫葡萄果酱时，建议选择巨峰葡萄，不仅能吃得到果肉，而且香气十足。挑选时需注意以下5个要点：果实大、果皮黑、触感硬、味道鲜、入口甜。

　　紫葡萄果酱用料工具

　　主料：

　　巨峰葡萄 (600g) 柠檬汁 (28g) 冰糖 (300g)

　　调料： 凉开水 (100g)

　　厨具： 煮锅

　　紫葡萄果酱的做法:

　　1.将柠檬洗净、对切后榨汁，取28g;

　　2.将葡萄的蒂头剪掉，洗净沥干;