自己在家如何做油炸大虾,家里做的油炸大虾怎么炸

2. 将虾肚用刀轻轻划开，注意划的时候千万别划到底，不要切到虾背，去除虾线，然后轻轻拍扁。

3. 将虾子装入盘子里，加一勺料酒，少许胡椒粉，盐，抓匀腌制10分钟。

4. 腌好的虾子，蘸上干淀粉，两面都要蘸满。用玉米淀粉或者生粉都可以。

5. 两个鸡蛋打散，把蘸满淀粉的虾子放入鸡蛋液里面转一圈，均匀的裹上鸡蛋液。