秋天到了，大部分地区的萝卜也应成熟了,一片一片满地长，非常令人满意。在我们这里，除了炖萝卜，我们还自己腌制萝卜。秋天也是腌制小菜的好时机。它味道鲜美，供应美味的食物。这简直太诱人了！
腌萝卜尝起来酸、辣、特别好吃，而且口感也很脆，酸、辣、开胃的腌萝卜是我们许多人的开胃菜！
腌萝卜，最重要的就是它的泡菜水！如果泡菜水做的成功的话，腌制出来的萝卜才更好吃，所以腌萝卜的成败就在于泡菜水的成败。
许多人腌制的萝卜既不酸也不脆也不好吃。如果你在泡菜坛子里腌制，可能还会长出一些白色的毛。事实上，这些问题的出现都是因为你的腌制技术有问题！
接下来就给大家介绍一下腌制萝卜的方法，简单又上手。
【步骤方法】
首先先将一个白萝卜清洗干净，然后把萝卜的皮去掉，然后准备两个洗干净的干辣椒。
第二个步骤就是将萝卜切成合适的大小，会长在这里建议大家把萝卜切成片状，最好厚一点，然后将干辣椒也切成小丁，将它们全部放入碗中。
