用手将面团揉搓至表面光滑。
▶搅拌好的面团有些烫手，可以稍等片刻，能下手的时候再揉，但也别放凉了，带着温度的面团更好揉。
然后就可以搓珍珠了，用手指捏成小团，在手心团圆就可以了，这一步会比较费时，但想要漂亮的珍珠，无法跳过，建议边看电视边搓，或者带着小朋友一起玩儿。
▶记得面团要用保鲜膜或者湿布盖上，不然水分跑了可搓不成珍珠了，如果实在太*话可以加些热水揉一下。
搓好珍珠后，撒上少量生粉防止粘粘。
装盘备用即可。
▶没用完的珍珠可以放在阴凉的地方风干装袋，也可以放进冰箱冷冻保存，用时直接下锅煮就好了。
