什么鸭养二十几天就能杀,养了40多天的鸭子可以杀吗

当然，这首要离不开他们的精心选材。

地道的姜母鸭，对鸭子品种是很挑剔的。厂家选用的都是肉嫩而瘦的红面正番小母鸭，每一只都在漳州精心饲养90天以上，比普通的番鸭肉质更为细嫩。

待到小番鸭长成青壮年，又还没老去，再走上餐桌。

为了保证新鲜度，还原当地餐厅现点现*的口感，厂家坚持新鲜宰*现做。

在生鸭处理阶段，手工排净血水、洗净腥膻、挑净鸭毛并反复检查。

这样能尽力保证鸭子的干净，虽然耗时耗力，但品质也口碑也是这样一点点打造出来的。