冬天的白菜真水灵啊！自带甘甜。
回来后，我靠着记忆和想象，复刻老家的熬菜。
褐色的汤汁逐渐浓稠，焦炸的丸子越发温柔，白嫩的豆腐渐渐生出筋骨，菜叶软烂，粉皮的每一寸都被汤汁浸泡的极尽味道……在时间的耐心守候下，所有味道，水乳交融。
哪怕再冰冷尖锐的冬天，只要对上这样一锅温暖软烂的熬菜，也没有不败下阵来的道理。
那一刻我便明白，熬呀，熬呀，只要火不灭，什么样的冬天过不去呢？
（图片来自网络）
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