与其相对应的毛笋，却长这样：
从外观上很好辨别竹笋和毛笋，前者形状较细，又细又长，后者形状较粗，又粗又壮。买春笋时，如果看到笋的样子比较细，我们就知道是狭义上说的“竹笋”，如果看到笋的样子比较大个，还很粗，毫无疑问，基本都是“毛笋”。
竹笋和毛笋，一个细，一个粗，口感也各不相同，因此大家要学会分辨它们。毛笋表皮的毛较多，笋中的纤维物质也较多，口感吃起来比较粗糙。竹笋中的纤维物质较少，吃起来又嫩又香，还有几分清甜的味道。
如果是家常小炒，或者是炖汤凉拌，那竹笋会比毛笋吃起来口感更好，因此在买春笋的时候，更建议大家买竹笋，也就是形状比较细的笋。
春笋和冬笋有啥区别？
在了解了竹笋和毛笋的区别后，下面再和大家说说春笋和冬笋的区别。
虽说从字面意义上很好理解，春笋就是春天的笋，冬笋就是冬天的笋，但是除了收获季节不同外，春笋和冬笋之前的区别还不少，懒喵把它们总结为下面2点：
- 1、外观形态不同
冬笋
冬笋的外观多为黄色，里面的笋肉较白，因此常被称作“金衣白玉”，并且外形大多长得比较壮，看上去很大一个。春笋的外观颜色要更深一些，偏麻色，笋尖通常还带有一点绿色，形状上也更为纤细。
- 2、口感味道不同：
