这段时间网红教授张文宏火了，从一个名不见经传的传染科教授因敢言，耿直变成一个网红教授，让很多网友们路转粉，张教授专业底蕴够厚，而且讲话非常接地气。
“开会时要跟关系最不好的人，坐一起或者跟话最少的人坐一起，这样子少聊天，”
做事要做好一点，这样子老板就不找你了，开完会拍拍屁股就走人。用这些老百姓听得懂记得住的语言告诉大家怎么做自我防护。
张文宏教授还说“今天夏天疫情不可以结束”现在是全球大流行，要想完全没有病例是不太现实的，该上班该上班该上学的该上学。
也告诉焦虑的家长，这段时间孩子的饮食结构非常重要，在饮食要要提高孩子的免疫力。
特别是孩子早餐提出了接地气的建议：孩子早上必须要吃好，千万不要吃粥，建议吃三样食物牛奶，鸡蛋，三明治。
为什么张文宏不许孩子早餐喝粥？现在有些学生会在学校吃中餐，早餐和晚餐在家里吃。在我们中国几乎每个家长都非常重视晚餐，大多家庭的晚餐菜色都比较丰富。所以营养是很足的。
最让人担心的是早餐，不少家长因为早上忙有些是在外面给孩子买个面包吃，还有不少家长喜欢在家里给孩子煮白粥吃，吃白粥配点咸菜，简单方便。
白粥配咸菜可以说是经典的中国式早餐，但是却有三个不好：
第一个不好饱得快饿得更快，
粥也就是大米加大量的水煮成的水多米少的食物，孩子胃不大，吃一碗就饿了，但是这一碗粥吃的时候很快饿，而拉了两次小便基本就没有了，孩子去学校上到第一节课就饿了。
饥饿不利于孩子身体健康，也不利于提高孩子的免疫力。
第二个不好营养太单一
白粥中主要是大米，而大米主要的营养是碳水化合物，蛋白质和脂肪都非常低，没有蛋白质不利于增强孩子的免疫力。
第三个白粥加咸菜中的咸菜盐太高
我们吃得太多盐会让我们觉得口渴，甚至会觉得口鼻都是干燥。而口鼻干燥时更容易引起呼吸道的疾病。
牛奶：
牛奶含有丰富的优质蛋白，流质食物吃得快，消化率高，加上方便携带，不用煮就可以喝。
鸡蛋：
鸡蛋是高蛋白质食物，方便煮直接水煮就是最好的。蛋黄含有脂肪，卵磷脂，补充一部分的铁，可以让孩子饱得更久一点。
三明治：
三明治就是面包中间可以加鸡蛋或者火腿，生菜。外面的面包主要是碳水化合物，而中间夹的东西看是什么，夹肉主要是蛋白质和脂肪，夹青菜就是维生素。
这样的早餐有高蛋白，适当的脂肪，还是碳水化合物，维生素，矿物质等，孩子吃了饱而且不容易饥饿，高蛋白还可以提高孩子的免疫力。
