满月吃饺子
这两天清理冰箱,发现好几棵娃娃菜躲在包装纸里烂好些叶片,而偏偏库存娃娃菜又最多,不管哪来的蔬菜包都有它。忙着突击吃绿叶小青菜,不想娃娃菜也扛不住了。
昨天把最后一把小青菜摘理洗净,吹干装盒冷冻,娃娃菜、包菜也整棵各冻了一个。这是邻居在群里分享的保鲜法,要点是蔬菜要干爽不残水渍。今天看了一下,和小葱一样,都还色泽鲜绿。封控让人长了各种本事。
今早做了娃娃菜包饺子的决定。这也是一种挽救法。上周女婿连得两个猪肉包,可以奢侈一下。
早餐后摘洗了娃娃菜滤水,肉正好到半冻半醒状态,好切薄片。电话会议发完言的女婿出来泡茶看到,说他来切。拿出电脑,边听会边切肉,帮大忙了。我吹干娃娃菜切碎,然后和面。北方朋友别笑话,对我这笨手笨脚很少做面食的人来说,包饺子是个大工程,没人帮忙估计要到下午开饭了。
面和好女婿肉馅也剁好(不喜用绞肉机,觉得不好吃)。估摸着调馅,从不拿电子秤精确计量科学配比,葱姜油盐酱胡椒鸡精胡乱撒一通,加些个蛋清,顺时针搅拌到看着顺眼作罢。
擀面皮也不会,喊了老木头来,他行。搅事王小木头撮过来抢了擀面棍,后来还是那么回事了。
巧了,3月18到4月18,今天是我们小区封控整一个月,吃饺子庆祝满月了。
今天政府又发物资了。难道昨天我牢*被听到了么——今天来荤了。两包酱鸭(共400克),一袋火腿肠。卷纸和盐都是第一次发。
小区群里在盛赞旁边一家小超市的老板。这些日子他为周围居民的生活物资,经常一人忙到凌晨两三点,而且不仅不收取特殊时期完全可以理解的人工费跑腿费,所有商品还都是封控前原价,一分不加。良心商。
女儿说,小木头两三岁时跟她一起去买东西,趁她不备拿起人家筐里一个鸡蛋丢回蛋堆里,老板哎呀一声,她连忙道歉,表示要买走破蛋,老板直说没关系,硬是拒绝了。