考虑到产后不久的婴儿尚小,母亲乳汁分泌量总体也较少,只要所供食谱营养平衡状况良好,产妇食量会在一个月时间内慢慢增加,不必太过着急。尤其不需要大量油腻汤汁,更不要用油炸熏烤食物。
胃口好又无需减肥的产妇可以按自己的食量吃到饱,能量供应在2100~2300千卡均为正常。需要减肥的产妇可以把热量控制在1900~2100千卡之间。
对需要哺乳的产妇来说,食谱要照顾到哺乳的需要,在不影响主食摄入量的前提下,宜供应较多的水分和汤羹类食物。同时,考虑到产妇体力活动较少,最容易发生便秘问题,还要在不影响消化的前提下,尽量供应充足的膳食纤维,使排便顺畅,减少痛苦。
如果食物营养能够安排合理,新妈妈在产后就能很好地恢复体力,强健体质,顺利哺乳,同时又不会发胖走形。这才是每个女性向往的幸福生育体验呢!
综上所述,“月子”里需要重点补充的,主要是以下几个方面:
●优质蛋白质。主要来源是鱼、肉、蛋、奶、豆制品等,比孕前增加1个鸡蛋、1杯奶、1两肉就够了。
●钙。主要来源是牛奶、酸奶、豆腐、豆腐干、绿叶蔬菜、坚果油籽、芝麻酱、小虾等。
●铁。最佳来源是牛羊猪肉,吸收率低一些的来源包括水果干、豆类、坚果、油籽等,维生素C可以帮助提高这些食材的铁吸收率。
●多种B族维生素。主要来源是全谷杂粮、薯类、奶类、蛋类和瘦肉。
●维生素C。主要来源是各种新鲜蔬菜、水果和薯类。新妈妈每天可以照常吃蔬菜水果,如果怕冷的话,可以煮熟或温热之后再吃,烹熟仍然能保留一半的维生素C。
●膳食纤维。主要来源是全谷杂粮、薯类、豆类和蔬果。别以为新妈妈不能吃全谷杂粮,其实小米和大黄米富含铁和维生素B1,又容易消化,红小豆粥美味又富含蛋白质,自古以来就是产妇的补养食品!
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