功效:补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气,是促进儿童生长发育、提高抗病能力和免疫力的补益佳品。
材料:牛肉、胡萝卜、大米、盐。
做法:胡萝卜洗净去皮,切成碎末;牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末;大米洗净放入砂锅,加清水大火煮开,转小火熬制;
待粥煮至浓稠时,放入胡萝卜、牛肉,大火煮开,小火熬15分钟即可;出锅前加少许食盐调味。
08
明目补锌:南瓜玉米粥
功效:补中益气、补钙补锌、明目护眼,非常适合用眼过度或视力疲劳的孩子食用。
材料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。
做法:南瓜洗净、去皮、切小块;玉米洗净,剥出玉米粒备用;大米(或小米)淘洗干净后浸泡半个小时,倒入锅中加适量清水煮开;
放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟;待粥煮至粘稠即可。
09
清热养胃:红豆花生粥
功效:含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素,有清热、养胃、养血的功效,特别适合儿童食用。
材料:红豆、花生、大米、冰糖。
做法:红豆、花生仁洗净,用冷水浸泡回软;大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;
锅中加入水,放入红豆、花生仁、大米,旺火煮沸后,再改用小火慢熬至成粥;出锅前加少许冰糖调味即可。
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补钙健骨:海鲜粥
功效:增强钙质、各种微量元素,开胃,鲜香诱人。无胃口的小孩,可用这两种鲜物的美味激发其胃口。
材料:2小颗遥柱、蚝士干1个。
做法:将蚝士切成小块,将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。
如果宝宝过了1岁,可以将软烂的遥柱捞出来剁烂,放进去,一起食用。蚝士就大人吃了它吧。
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西湖牛肉粥