4. 通心面
通心面是必须采用优质硬小麦制作的一种面类食品，口感较硬，吃起来有嚼劲，消化吸收缓慢，可以有效延缓血糖的上升。通心面的GI值为45，属于低GI食物，另外通心面相比于普通面条来说，蛋白质更高，营养更丰富，饱腹感也更强，因此强烈推荐给血糖不稳定的糖尿病友。
5. 全麦或混合谷物类面包
糖尿病友可以吃面包的，只是要学会选择合适的面包。比如白面包就不能吃，白面包GI值很高，为87.9。如果想吃面包，建议选择全麦面包（GI值69）或者是混合谷物类面包（GI值45），这类面包对血糖的影响较小。
6. 全麦馒头
如果糖尿病友喜欢吃馒头，不要选择白馒头，白馒头的GI值为88.1，会快速升高血糖，建议选择全麦馒头如荞麦馒头，GI值为66.7，对血糖的影响较小。
7. 绿豆面条
绿豆面条是用绿豆制作的一类面食，GI值只有33.4，对血糖的影响很小，强烈推荐给血糖不稳定的糖尿病友。另外绿豆含有丰富的低聚糖，对糖尿病友空腹血糖和餐后血糖的降低都有一定的作用，而且绿豆热量较低，不用担心会发胖。
