所以，不要被名字欺骗了，带植物2个字不一定是最好的。
从颜色上可以简单分辨出来：植物奶油比较白，动物奶油是自然的淡黄色，所以越白越是植物奶油。
「2」吉利丁片
很多人一听说果冻，就担心会不会加什么乱七八糟的胶。
动物的骨头
这里用的胶是吉利丁，它是从动物的皮、骨头提炼出来的一种胶质（如猪骨、牛骨、鱼骨），主要成分是胶原蛋白，每100g/278kcal。
吉利丁片是没有脂肪的，起到凝固作用，用的量不多，因此热量不高。
「3」水果
你可以都用低卡水果！
水果
做蛋糕时水果并没有榨成汁也没有加热，营养素保存得十分完好，和吃新鲜水果几乎是一样的。
经过低温冷冻后，水果中的果糖会在低温下变得更甜，吃起来的口感也更好了！
因此酸奶果冻慕斯，真的是一个低卡好蛋糕，算是蛋糕中的优选啦！
在吃酸奶果冻慕斯的时候，我觉得你可以把它当做奶制品 水果的替代品，当做加餐来吃。
