海茸为什么有刺鼻酸味,海茸有层白色的是发霉吗

步骤四、海茸用清水煮熟之后，用笊篱把海茸从锅中捞出来，把表面的水分沥干。

步骤五、准备一个小碗，把蒜瓣切成蒜末，一小块生姜剁成姜末，把切好的葱姜末放入小碗中，切两个小米辣放入碗中。按照口味加入一品鲜酱油，喜欢酸味的朋友再加上一些陈醋。

步骤六、沥干水分的海茸放到盘中，把调好的料汁倒入海茸中，用筷子把海茸和料汁拌均匀。

步骤七、香菜去掉根部用水洗干净，注意把香菜表面的水分用厨房纸擦干，之后切成小段加到海茸中。