手指柠檬就是我们平常所说的“指橙”，有人会把它叫做鱼子酱酸橙，因为它的果肉看起来就像是鱼子酱一般。这是一种观赏性和食用价值特别高的水果，很多人看了就想种上几盆。
手指柠檬是一种果实小而细长的果实，看起来就和小手指一般，它的果肉形态就是很可爱的，植株并不会太高大，可以栽种在花盆中。手指柠檬现在已经成为烹饪界特别受欢迎的一种美食，可以说是供不应求。
手指柠檬是一种非常小型的柑橘水果，植株小巧，果实更是特别精致，它的果肉里面是饱含汁液的，就像是鱼子酱一般。
手指柠檬的果实有不同的颜色，根据品种的差异，它们的果肉通常是绿色、白色、粉色和红色，这个就要看品种了，在一些沙拉、海鲜和汤里都可以适当添加一些，手指柠檬的果肉破裂后，就能散发非常浓郁的柑橘香味。
手指柠檬原本是生长在澳大利亚地区的，原产于澳洲的新南威尔士州或昆士兰州一些地势比较低的丛林地里。这些手指柠檬原本生长的环境是属于温暖潮湿的亚热带雨林。
如果是成年的手指柠檬，它的植株看起来就像是大灌木一般，是生长在沿海地带的。养护手指柠檬要保证有较为充足的阳光，土壤要保证呈微酸性，如果是养成盆栽的手指柠檬，在夏天下午的时候要适当遮阴。
