一碗爽滑的冰粉，真的是炎炎夏日里的最佳消暑佳品了！最近几年也因为它Q弹爽滑、冰冰凉凉、入口即化，消暑又解馋的特性风靡全国。
征得老板同意，接下来就为大家揭秘真正的四川手工冰粉么做？附详细配方全干货！
传统手搓冰粉做法！食材准备：冰粉籽50克、凉白开水（搓冰粉用）1500克、石灰粉5克、凉白开水（拌石灰粉用）200克、红糖浆适量、熟芝麻适量、糍粑适量、各种果干适量
1.用纱布将冰粉籽包好，放进1500克凉白开水中，这个水和冰粉籽的比例是正好的，请不要随意加减量，否则会失败的，水要是超量了冰粉会不成形的。
2.洗净双手后在水中不断的均匀用力揉搓，经过搓洗浆就慢慢出来了，不出10分钟肉眼可见一团团形似透明糨糊的浓汁渗出，搓洗至袋子不再有浓浆出来后，把冰粉籽袋子捞出冰粉籽扔掉不要了。
3.石灰粉提前倒入200克白开水中搅拌均匀，放一边静置备用
