很久没做面包了，家里人提意见了说想吃面包了，自打停暖气屋里凉不好发酵我就不爱做了，现在春暖花开屋里温度也合适了，也是时候开始做面包啦！取出冰箱冷冻的自制红豆沙，今天我们就做个花型小面包吧！
周末的时候去郊区游玩，路过一片荒地时看到很多人在地里挖野菜，问了一下他们挖的是啥野菜，回答说是艾蒿，哇，居然是艾蒿，做青团用的原材料呀！我一直苦苦找寻的野菜，今天终于被我找到了，赶紧仔细辨别了一下艾蒿的长相，我也投入到了挖野菜的队伍当中去。其实今年为了做青团我还网购了二斤艾蒿呢，可是也没记住具体长啥样子，因为我以为我们这就没有艾蒿这种野菜呢也就没在意！不过这都四月中旬了，我们这的艾蒿才出地面七八厘米高，难怪青团是南方清明时节的美食了，因为北方天气比南方冷艾蒿发芽也晚的多，清明时艾蒿还没发芽用啥和面对吧？
今天做面包我突发奇想把艾蒿打汁和面用了，看着绿绿的面团真的很养眼，没想到烤熟了绿色全没了，令我想起了变色龙，这面包的颜色变化可真够大了哈！不过味道还是真不错啦！即使放三天也是很软的，你想不想试试看呀？北方的朋友想吃艾蒿的可以去野地里找找看了，现在正是最嫩的时候哈！这个野菜虽然闻着味道挺大，但是做成青团或是面包真的一点怪味也没有，完全可以接受的。
所需食材：面包粉300克、自制红豆沙300克、艾蒿40克、清水90克、牛奶130克、白糖20克、有机黄油22克、盐2克、酵母4克。
