栀子泡水喝会伤胃吗,十种人不宜喝栀子泡水喝

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-17 17:39:18

栀子别名黄栀子、山栀,为茜草科植物栀子的干燥成熟果实。9~11月果实成熟呈红黄色时采收,除去果梗和杂质,蒸至上气或置沸水中略烫,取出,干燥。以完整、饱满、内外色红者为佳。主产于山东、河南、湖南、江西、湖北、浙江等地。河南省唐河县的栀子获得“国家原产地地理标志认证”,为全国最大的栀子生产基地,有“中国栀子之乡”的美誉。

栀子泡水喝会伤胃吗,十种人不宜喝栀子泡水喝(1)

栀子始载于《神农本草经》,云:“味苦,寒。主治五内邪气,胃中热气,面赤酒齄鼻,白癞,赤癞,疮疡。”列为中品。栀子味苦,性寒。归心、肺、三焦经。

栀子功能主治:泻火除烦,清热利湿,凉血解毒;外用消肿止痛,用于热病心烦,湿热黄疸,淋证涩痛,血热吐衄,目赤肿痛,火毒疮疡;外治扭挫伤痛,栀子常用的炮制品有炒栀子和栀子炭,都是止血的圣药,主要用于血热吐血、衄血、尿血等,比如,古代治疗出血的名方十灰散中用的就是栀子炭,此方剂治疗咳血、鼻出血效果特别显著。

栀子含有氨基酸、糖类、芳香族化合物、类黄酮类化合物、萜类化合物等成分,还含有丰富的维生素、类胡萝卜素、花青素和多种有机酸等多种营养成分,是众多食物的营养源之一。现代研究具有抗菌、抗炎、抗癌、抗氧化、抗衰老、抗抑郁、抗病毒、抗动脉粥样硬化、降血压等多种药理作用。

栀子是国家卫生健康委颁布的首批药食两用中药材。餐饮饭店中常用栀子泡茶饮用。

药膳推荐:

1.银花栀子茶

材料:栀子、金银花各3克。

做法:将栀子、金银花洗净,放入茶杯中,冲入开水,闷泡10分钟即可。

功效:具有清热泻火,宁心安神的功效,适用于上火长痘、失眠者饮用。

2.栀子粥

材料:栀子仁10克,粳米50克,冰糖适量。

做法:将粳米洗净,浸泡1小时,栀子洗净碾碎,取末,将粳米入锅加水煮粥,待粥将熟时加入栀子末和冰糖煮沸即可。

功效:具有清热解毒,护肝利胆之功效,适用于胆囊炎、肝炎等症。

注意事项:置通风干燥处。本品苦寒伤胃,阴血亏虚、脾虚便溏者不宜用。(牛金永)

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