荆芥菜竟有这么多好处
其实，荆芥是一味中草药，有特殊的爽口香味儿，初生香辛可啖，取作生菜可食，有祛风散表凉血和开胃通窍解毒功效。
夏天，湿热毒盛，心烦气闷，农人在田间劳作，赤足裸背光腿，不免会被虫毒、草毒、水毒、麦毒侵袭，形成疮痈、风症、毒症，夏季常食荆芥可祛毒防病。
《本草约言》里说：“今人但遇风症，即用荆防。”
因而，古人赞荆芥为“一捻千金真不易，管教疮疥净无余”，说荆芥是盛夏伏天千金之药，可以将疥疮清除干净。
清人赵瑾叔在《本草诗》里说，“荆防入药本相须，更喜辛香作野蔬”，看来，人们很早就把荆芥当做了药食两用的调味妙品和祛病防疾佳品。
父亲是一位家传老中医，好像到父亲这辈已经十一代了。
每到初夏，他都会在菜园里辟出一小块地，把土松软，撒一把荆芥籽，浇上水。此时，气候温润，草长莺飞，不几日，青翠的荆芥苗就一层鲜绿了，待到叶片如指盖大小，就可采摘食用。
荆芥耐干旱耐薄瘠，只要有巴掌一块大的土地，无论是地上还是盆里都可茂盛成长。
新叶长大，掐了嫩芽，不几日还会有鲜叶长出，越掐越长，越长越旺，一次栽种可吃一个夏季，老家人都说，掐不完的荆芥叶，吃不退的丝瓜菜。
姥爷做了一回“贼”，却被一片荆芥叶出卖
小时候，我有个本家姥爷在村里看窑场，还兼做伙夫。
“大伙上”时候，家里不能种地，也不叫生火做饭。那年夏天，瘦成了一架骷髅的十二三岁的儿子病了，人都没吃的，哪还有药治病？
村中成立的大伙每顿饭都是清汤寡水野菜汤，眼看小孩儿连饿带病张嘴喘息要断了气。
半夜，他端开“大伙上”食堂的门钻了进去，摸瞎儿从面缸里抓了一把面，再一闻，还有荆芥的香味儿，大概是留给上头领导下来喝汤面条用的，边用鼻子闻边摸索，像一只老鼠摸到了灶台上的柳筐，用另一只手抓了一把筐里的荆芥，钻出“大伙上”房门，攥着两只手往家跑。
到家赶紧关门掩窗生火给儿子搅面糊，面糊一熟撒里荆芥叶，服侍儿子喝下，也怪，奄奄一息的儿子喝了荆芥叶面汤，渐渐脸色有了血光，一会儿就酣然入睡，他才知道，儿子这病多半是饿的。
但第二天一早，大队治安干部就找到了他家，说是他偷了“大伙上”的东西，他不承认，干部就把他拉到门口让他看地上掉的荆芥叶，他立马“石化”了。
于是，大队干部把他拉到队部吊打了一顿，一头血，满身土，哭丧着脸回到家，却看到儿子已经下地玩耍，他顾不得浑身伤疼，嘿嘿笑了……
虽然一片荆芥叶出卖了他，但半碗荆芥面汤却保住了儿子的命，挨一顿打值得。晚上，娘们儿就跟男人商量，先去山西逃荒把孩子养大，过几年家里日子好转再回来。
