近日,日本兵库县浜坂渔港的拍卖会上,一只1.5公斤的松叶蟹,被拍出了天价。
神户市的一家日本料理餐厅,以约合16万人民币的天价秒*成功,震惊了不少网友。
小伙伴们纷纷表示好奇,每斤约5万人民币的松叶蟹是种什么蟹,为啥比帝王蟹还贵?
这么贵的螃蟹要怎么吃,重点是,它好吃吗?
哪怕是见多识广的日本渔民,都称它为“蟹王”
今天局长就带大家去了解一下这螃蟹之王的来历和吃法!
松叶蟹,在日本被称为“蟹中之王”,以弹性十足、香气浓郁又滑嫩的口感而闻名。
它的蟹肉纤维在烹制后会呈现松叶状,所以被取名为“松叶蟹”。
在日本,因为具体产地和种类的不同,松叶蟹还有着其他的称呼,又叫楚蟹、越前蟹、间人蟹。