用料
鸡全腿2只、香菇4朵、胡萝卜小半根、圆笋一根、大葱半根、盐两勺、糖一勺、蚝油两勺、花椒粉（可用花椒）适量、黑胡椒粉（可省略）适量、姜片5片
超鲜香菇炖鸡汤的做法
1、洗净两只鸡全腿
2、去除油脂和部分皮后切块
3、鸡肉冷水下锅，加入姜片，煮开。
4、水开后，捞起鸡腿肉，冷水洗去浮沫
煲鸡汤用新鲜香菇还是干香菇（炖鸡汤是干香菇好还是鲜香菇好）
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