水稻催芽在农村是一种传统而又实用的方法。这种方法现在在农村。也还在普及使用，我们的稻种催芽不用薄膜。我是南方人。我们家每年也种有稻谷。所以我对水稻的催芽比较了解。
- 第一步先晾晒。把要用来催芽的稻谷，在温暖的太阳下晒上一天。提高种子的发芽趋势。
- 第二步就是选种，把优质水稻种放入清水里面。用手和专用的漏勺搅动，过滤。这样如果说是空壳的稻谷，它就会浮上水面。我们把它清理出来。沉在下面的剩下的就是我们用来催芽的稻谷啦！
- 第三步就是温水浸泡。我们先把选出来的稻谷种放入50度左右的温水里面浸泡。随后我们再把它放入25度左右的温水里面要浸泡几天。中间要换水保持水温。还要适当地拿上来适当地晾干水。
- 第四步入筐保温。当浸泡的种子胚芽乳。吸收水分后，它会有一些膨胀。当它膨胀到原来自身体积大1/3左右时，我们就可以把他拉出来，放入我们农村老百姓家每家都有的箩筐。在入筐前。我们把箩筐里面铺上稻草。再铺上一层棉纱布。把箩筐整个里面都要覆盖住。随后把浸泡好的稻谷放入里面。上面用稻草把它盖住。随后把它放在农村烧煤的火坑旁。保持好距离。保持里面的温度比室温要高些。大约30度左右。中间可以用体温计测量。保证一个相对高些的温度湿度。适当的浇温水。定时的查看。定时的翻动。保证温度在38度左右。这个过程要持续几天
- 第五步破胸后的处 理。当看到稻谷有细小的白芽尖。开始迸发出来的时候。我们就叫破胸开始了。我们就要准备开始入床。找一块大的帆布，放不下面，做好保温垫层。把稻种放上去。保持好室内的温度和堆积的高度。一般不超过20公分，适当30多度温水。入床的目的是让他适应常温下的状态。为接下来的放入稻田发芽育苗做铺垫。
