枣糕怎样是发好了,枣糕做出来发粘怎么挽救

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平时我们都喜欢用红枣给家人做点红枣糕吃，红枣单独吃不仅吃着味道香甜，做成红枣糕的话红枣糕都带着香甜的红枣香味，这样不放红糖都会香浓诱人。二姐喜欢将红枣糕当做早饭配上牛奶给家人吃，或者用红枣糕当做下午茶，很多朋友也喜欢红枣糕的味道。但是我们在做红枣糕的时候，经常会出现一个问题，那就是红枣糕做出来的效果没有那么蓬松多孔，有时候做完软塌塌的好像面没发好。对于这个问题，有的朋友说做红枣糕可以多加酵母粉，这样发面效果会更好。而有的朋友说多揉面就能充分混合，这样发面效果才好，其实这些都不是根本解决红枣糕发面比较蓬松的方法，二姐也问了朋友的亲戚大厨，大厨教我一招，认为还是制作过程和方法需要掌握好才可以，那么二姐就和大家说一下如何做好这样的红枣糕。

1、松软而且香甜

二姐做这道红枣糕会带着香甜的口感，并且用正确的方法来做的话做出来的红枣糕才会真正的香甜。

2、做法简单

这道红枣糕做出来的效果精致，但是做出松软可口的红枣糕确实是不难，相信大家看一下二姐的做法也就明白了。

【所需的食材】

主材：面粉150g。

辅材：红枣适量、鸡蛋两个、红糖30g、牛奶一袋、1.5g酵母粉、黑芝麻适量。

【开始做香甜还松软的红枣糕】

1、首先我们将红枣清洗干净去掉红枣核，随后切成小碎块之后加到研磨机里面，再加入30g红糖和一袋牛奶，先用研磨机将食材研磨均匀。

2、接下来我们将研磨好的红枣红糖糊倒入碗中，在碗中加入1.5g酵母粉以及两个鸡蛋。