做枣糕为什么不要分开蛋清

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-18 13:53:47

早餐糕点种类虽然很多,但对我而言口感都大同小异,毕竟蛋糕食材都是那几种。但我今天要介绍的这款早餐糕点却有着非常不同的口感,尤其那香飘十里的香味,让人难以忘怀。这款早餐糕点就是红糖红枣糕,只要一条街上有一家在卖,整条街都会充满了这种香味。

做枣糕为什么不要分开蛋清,(1)

有时候真不清楚红糖红枣糕到底是中国美食,还是西方糕点了!或许这是一种双方相互融合的杰作吧!中国传统做法中就有红糖红枣糕的身影,只是烹饪采用“蒸”的方式。不得不说论口感和造型,还是用烤箱做出来的更棒一点。可能也是因为这种改进,这款红糖红枣糕非常适合我们的口感。

做枣糕为什么不要分开蛋清,(2)

红糖和红枣都有补气益血的功效,所以我们不但可以当零食,直接当早餐都可以呢!女儿吵着要吃这个早餐,在家做了一锅,上桌就光盘,好吃无添加!这款红糖红枣糕做法非常简单,在家就能轻松搞定。枣糕我家从来都不买,不加泡打粉,不加小苏打,干净卫生无添加!下面就跟我一起做起来吧!

做枣糕为什么不要分开蛋清,(3)

【红枣红糖枣糕】

制作配料:80克去皮枣泥 35克牛奶 30克玉米油 45克低筋面粉 3个鸡蛋 35克红糖

制作方法:

1、80克枣泥加入35克牛奶、30克玉米油拌均匀;枣泥提前处理一下,红枣隔水上锅蒸熟,去皮后去核后留出枣泥压碎即可;

做枣糕为什么不要分开蛋清,(4)

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