做枣糕要放蛋液吗,枣糕为什么要放蛋液

不用面粉和食用油也能做出来完美的大枣糕，不放任何添加剂，蓬松又柔软，入口即化。

食材：

红枣（60克）、山药（200克）、鸡蛋（2个）、红糖（20克）、玉米淀粉（15克 ）、黑白芝麻

制作：

1、红枣洗净去核，切成小块。

2、山药洗净去皮，切成块。