制作关键点:
如果用烤箱烘干,为了便于清理,最好在底部放一个烤盘,并铺上吸油纸来接住淋下的油脂。
借助烤箱的烘干功能做出来的腊肉晶莹剔透,颜色红亮,想做快手版腊肉的朋友们可以尝试一下,用来炒蒜苗、青椒等蔬菜,味道好的没话说。不喜欢烟熏的朋友们可以尝试一下哦。
本期腊肉的视频制作全过程,大家可以参考厨易2021年01月31日的视频制作,可以直接搜索关键词 厨易腌制腊肉,这样就能很快找到了哈,我们下期见。
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