温州有意义的节日美食,温州十大本地美食

九层糕，又名“九重糕”“千层糕”等。古书云“天地之至数，始于一终于九焉”，认为九乃是最高数，有长长久久之意，而“糕”与“高”谐音，有步步高升之意，所以几乎每个喜庆节日，温州人都会做九层糕。

九层糕的制作需要耐心和技巧，将一层米面层蒸熟后，不剥离，继续加一层蒸熟，如此反复，直至达到所需厚度。

经过多次蒸煮，得到的糕体软滑可口、韧而不腻，让人念念不忘。

四方棱角分明的糖块，淡淡的芝麻香，用白色纸包裹，正中印着“麻酥”字样……作为一种非遗传统糕点，一块小小的酥糖是众多人心中甜蜜的回忆。