对于草莓的果实来说,最为常见的是畸形果、扫帚状乱形果、不受精果比较多一些。而在其他果树中经常发生的裂果情形,对于草莓来说,似乎并不常见。不常见并不等于不会发生,草莓和其他水果一样,依然在很多情形下都会发生裂果,只不过裂果的概率相对畸形果的发生来说,要小太多。
一般来说,草莓出现畸形果的原因,主要有这么几点,一是因为授粉受精不良,传粉昆虫少或没有昆虫传粉时,未及时进行人工授粉;二是温度不适宜,开花授粉期间温度低于10℃,甚至低于5℃,温度过低不利于花粉开裂,影响授粉及受精,造成畸形果;三是开花时喷药,当天和第二天开的花也容易产生畸形果;四是草莓的内在因素造成,例如花器发育不良,以及花序着生位置不好,授粉条件受限等等。
从这些原因来看,草莓在这个季节开花坐果,气温忽高忽低,非常容易导致畸形果。而相比畸形果的原因,发生裂果的情况,大多数都是我们在管理上失当造成的。不过相对于其他一些乔木类的果树来说,草莓这种小浆果的水果,在发生裂果的概率上,一般都是极低的。
我们以前说过很多种果树的裂果现象,例如梨、柑橘、柚子、石榴、葡萄等等。这些果树的裂果形式多种多样,有纵裂、横裂、环裂、放射状裂、不规则开裂等。这些果树发生裂果的原因,一般有以下几个方面:
一是遗传因素。有的果树品种,本身就特别容易发生裂果,例如葡萄,其欧亚品种因为果皮薄、果肉脆,就比较容易发生裂果。
二是生理因素。果树的果实内部的生理代谢是对外界环境的反映,同时又反向调节着果实的生长发育,如果实含水量、细胞紧密度、可溶性固化物、酶及内源激素变化均对果实裂果存在影响。