转念一想,对于很多没有怎么去了解过茶的小白来说,他们不知道世界上不同茶类并没有专门的茶树也不奇怪。
看到大家讨论如此激烈,看到竟然有这么多人认为这是个“冷知识”的时候,我表示很欣慰,这至少能证明大家对于茶的这个所谓的“冷知识”还是很关心的,茶小白们还是很愿意了解茶的。
作为一个学过好几年茶相关专业的爱茶者,今天就跟大家好好说说“世界上究竟有没有专门的红茶树、绿茶树、白茶树”的问题。
我国的茶叶之所以有绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶六大茶类,是根据茶叶制作时的发酵程度不同来分的。“绿茶长在绿茶树上、红茶长在红茶树上”这种认知是错误的,不同的茶树品种有一定的适制性,有时一个品种的茶叶,用不同的加工工艺,可以制成不同的茶类。