做法:1、把鳕鱼籽洗洗,去掉筋膜,加料酒和少许的盐、花椒粉腌制几分钟,去掉腥味,为了避免鱼籽弄碎,我用刷子刷了料酒,这样比较好一些。
2、鸡蛋打散搅拌均匀,把腌制好的鳕鱼籽加进鸡蛋液,裹均匀一些,这样便于沾面粉。
3、再把鱼籽加进面粉里裹均匀,一点小心点,要不鱼籽易碎。
4、再次放进鸡蛋液裹均匀以后
做法:1、把鳕鱼籽洗洗,去掉筋膜,加料酒和少许的盐、花椒粉腌制几分钟,去掉腥味,为了避免鱼籽弄碎,我用刷子刷了料酒,这样比较好一些。
2、鸡蛋打散搅拌均匀,把腌制好的鳕鱼籽加进鸡蛋液,裹均匀一些,这样便于沾面粉。
3、再把鱼籽加进面粉里裹均匀,一点小心点,要不鱼籽易碎。
4、再次放进鸡蛋液裹均匀以后
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